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标题: 做肠粉的老板进，关于酱汁 [打印本页]

作者: 让心放个假 时间: 2013-6-22 14:46
标题: 做肠粉的老板进，关于酱汁
我以前也是做肠粉的，但我做的酱汁感觉不怎么好味，白糖，生抽，老抽，麻油，算碎，鸡精加水煮开。我是广东的，我上个月去了广西在那边有个广东肠粉去尝了次，感觉他的酱汁比我的好味，他的酱诂计没老抽汁不是很黑色，黄黄的，有胡椒的味很浓。各位肠粉老板的酱汁是怎么做的能否告知，如果做出，有报酬

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