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标题: （烤全羊直播）之我的烧烤路，有图有真相摆地摊地摊货批发网地摊网 [打印本页]

作者: ♂香╄→烟♂ 时间: 2013-6-27 18:03
标题: （烤全羊直播）之我的烧烤路，有图有真相摆地摊地摊货批发网地摊网
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二零一二年四月，三个老板合伙开了家烧烤城，聘请了重庆的烤全羊师傅，我应聘了学徒，开始了我的烧烤之路。

我们这都是吃那种分割烤全羊，也叫大串，都是割成块。第一家整羊整吃，吸引人吧，生意很火爆，每天都很忙，好在重庆师傅对我很照顾细心的教授我经验，当然配方还是保密的。

三个月我除了腌制和配方，其他的都学成了！这时候生意逐渐萧条，老板也产生了分歧，生意每况愈下，我提前离开。半个月后，烧烤城关门了，师傅让我和他去陕西汉中，他以前在那工作过，在那教我腌制和配方，我打点后和师傅来到了汉中，没想到这的老板不让在这教，师傅很是抱歉，只好把配方交给我，当时也没地方教我腌制，就没学成（腌制一般都是几个小时，师傅半个小时腌好几只，也不知道怎么把调料打进羊身体里的），他告诉我分割烤全羊不需要腌制，直接浇肉上就可以。师傅会重庆了，临走前我买了两条玉溪送给师傅，我也要回家了，连汉中的风景都没顾得欣赏。