爱摆中国

标题: 西安烤面筋金黄油亮，月赚万元很轻松 [打印本页]

作者: 夏天/摆摊 时间: 2014-1-11 20:04
标题: 西安烤面筋金黄油亮，月赚万元很轻松

晚上闲来无事，和妹纸去压马路，突然在某个巷口闻到一阵撩人食欲的特殊浓香。加上我和妹纸的确有点饥了，于是就顺着浓香走去，走到一处烧烤档前。档前早已挤了一大堆食客。我拉着妹纸好不容易挤了进去，只见那烤着的东西，色泽金黄油亮，还发着滋滋的诱人声音。问了老板才知道，原来这叫做西安烤面筋。

等了十多分钟，终于等到了，那金黄焦脆的烤面筋一入口，感觉外焦里脆，香气浓郁，让人吃了还想吃。我和女友一口气吃了十多串，还意犹未尽。

这时，食客已经没有那么多了，我就和老板攀谈起来。我也是摆过摊做过小生意，和老板颇有共同话题。就问他这面筋是怎么弄的？怎么整得出这样的美味。

这一下，正问中了老板的得意之处，他就眉飞色舞的谈开了。原来他前年做生意被人骗了一大把，从此一蹶不振。后来他出差到西安，和朋友一起吃过西安烤面筋，记忆犹新。之后就再也没有吃过那么地道的烤面筋，说起来都想吃。。。他说那次在西安一连吃了20串烤面筋，一串串美味烤面筋，香气弥漫，不远处就能闻到特别的香味，诱惑着人的胃口，令人闻了就想吃，吃完一串想吃两串，他甚至觉的比烤肉都好吃。西安烤面筋色泽金黄油亮，口感松软中带着劲道、劲道中透着香脆；味道有麻辣的、有五香的，鲜辣浓香，吃后口齿流香，回味无穷.....西安人夏天最喜欢在夜市上吃着烤面筋，喝着扎啤，那叫一个爽！西安烤面筋，味道一绝，口感地道，投资小利润高，受到到不少人的追捧。

烤面筋并不难，关键是掌握其中的技巧。首先烤面筋原料要选好，必须用专用烤面筋粉经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，烤制过程中刷上孜然、盐吧、酥油，随着火候加大香气渐渐四溢缭绕，再刷上精心熬制的香辣酱，红油辣子，边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，香味远飘，勾人食欲。整个烤制过程火候、时间长短一定把握好，火候大会导致色泽暗，时间短了味道会不够浓，总之要把握好一个良好的尺度。一般都可以做到地道的味道。

老板有点得意的说，他的摊位每天基本爆棚，每小时烤面筋能卖100多串，每串成本0.20元，售价2元左右，每天销售达到500串，轻松每月获利2万多元。

作者: 谁可相欹 时间: 2014-1-11 20:55
发发呆，回回帖，工作结束~

作者: 飘摇 时间: 2014-1-11 20:55
不知道去哪里进货。

作者: 畅想2000 时间: 2014-1-11 20:55
我也来顶一下..

作者: 变相怪杰 时间: 2014-1-15 23:13
我也顶起出售广告位

作者: 要做淑女 时间: 2014-2-1 22:12
好，很好，非常好！

作者: 骑马牵牛 时间: 2015-11-28 18:30
很好的项目

作者: 兔八哥 时间: 2016-6-16 19:43
没有这么暴力的利润是可观但没这么多

欢迎光临爱摆中国 (https://aibai123.com/)