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标题: 如何从摆地摊卖菜到蔬菜连锁店？ [打印本页]

作者: 尘埃2011 时间: 2014-4-23 21:56
标题: 如何从摆地摊卖菜到蔬菜连锁店？

　　北京朝阳公园西门附近有一个叫做"珍妮璐"的小超市（JENNYLOUSSHOP），招牌一点不显眼，可进进出出的顾客大部分都是蓝眼睛、高鼻梁的老外，让人很好奇。
　　与周围的居民一打听，人人都知道这是个"专门挣外国人钱"的店。和店里店外的老外一聊，几乎人人都翘起了大拇指--"我喜欢那里。"进到店里仔细一看，吃的、用的，许多新鲜玩意儿都是以前在超市没见过的，上面的说明是英文、法文、德文……一个中国字儿都没有。
　　这个天天和洋东西打交道的超市老板，不是什么名牌大学的高材生，更不是什么"海龟"，而是一位只有初中文化的打工仔。他，叫卢旭东。
　　从摆地摊卖菜，到"珍妮璐"蔬菜连锁店，再到如今在寸土寸金的京城繁华地段拥有的11家颇有模样的小超市，卢旭东用了10年时间。
　　吃亏捡商机
　　因为家贫，卢旭东初中毕业就辍学回家务农了。1992年，为了生活他来到北京打工，从小吃苦长大的他开始在鸡尝建筑工地给人家做小工，辛辛苦苦两年后，他发现自己根本就没赚到什么钱。
　　1994年初，卢旭东决定去三里屯市场卖菜。当时由于妻子王建平怀着孩子，他叫上了妻妹王建英一起干。
　　那阵子真的很苦，卢旭东和王建英两人每天凌晨两点多就起床，去几十里外的批发市场进货，菜拉回来之后，天还没亮就得去赶早市，如果哪天生意不好，散市时菜没卖完，他们还得蹬着三轮车到附近居民区里吆喝叫卖。最终王建英受不了这样的苦，进了一个工厂打工。
　　蔬菜摊的生意一下子清淡了许多。卢旭东一个人忙活着，可不管怎样努力，少了一个人照应生意就是大不如从前。进货时抢不过别人，每天只能少进几个品种的蔬菜，一些抢手菜品，他就很难抢到。卢旭东印象最深刻的是：有一段时间西葫芦卖得特别好，卢旭东很难进到货，即使偶尔运气好，抢到一些，也都是人家挑剩下的小个儿……正在卢旭东一筹莫展时，这小个儿的西葫芦却给他带来了商机。
　　那段时间，细心的卢旭东发现，光顾他的外国顾客明显多了起来。经过一段时间的观察，他发现老外挑菜，不仅要蔬菜新鲜、水嫩，还喜欢个头小而饱满的，和我们中国人爱挑大个儿的习惯刚好相反。百思不得其解的卢旭东和许多熟人都说起这事，最后一个朋友告诉他，这是东、西方审美情趣差异和饮食习惯不同的缘故，西方人认为小巧的菜品不仅好看，而且营养价值高。
　　于是，卢旭东每次去批发市场进货都会刻意挑人家剩下的小巧菜品。这一招果然见效，卢旭东的生意很快火起来。一段时间后，他抓住机会，到批发市场与一些供货商签了一份"皆大欢喜"的合同--所有的小巧菜品都归他。

作者: 我来到你的城市 时间: 2015-4-21 09:49
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