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标题: 90后大学生自主创业卖包子每月营业收入超十万 [打印本页]

作者: 刘佳谕 时间: 2016-8-25 00:00
标题: 90后大学生自主创业卖包子每月营业收入超十万
如今，他不仅令这家开张仅7个月的包子铺小有名气，而且已发展为拥有4家分店的连锁包子铺(2家为加盟店)。张亚普说，他要用过硬的质量和信誉树立起自己的包子品牌，并希望能带领这个品牌走出邯郸。

张亚普是张小生包子铺的老板之一。去年，张亚普从中国地质大学市场营销专业毕业后，在就业和创业之间，他选择了后者。他说，创业之初，他也曾涉足过其它行业，但之后才发现隔行如隔山，最终把创业的突破口选在卖包子上。之所以选择这个简单平凡的行业，原因有三：一是成本低，二是需求大，且容易形成规模化，三是熟悉——奶奶和四叔都曾干过卖包子的营生。随后，他同两个志同道合的同学共同投资开了店。他说，两个“合伙人”，一个在读研究生，一个在上班，包子铺的具体运营都由他一个人负责。

提起创业的艰难，张亚普一笑而过。起初，全家人都极力反对。原因是他一个大学生，卖包子有损家里颜面，还怕他太受苦。其中反对强烈的是张亚普的四叔，由于了解这个行业的艰辛和不易，四叔极力劝导他找个体面的工作。但了解自己性格的张亚普权衡之后，还是要选择自己喜欢的生活状态。

征得了家人勉强的同意后，张亚普开始了行动。首先，为包子铺选址，经考察和考虑到资金问题，他选定了小吃街里一间不到二十平米的小铺子。

提到筹划包子铺遇到资金难题时，张亚普的大哥很是感慨，家中兄妹五人，大哥已结婚几年，自己有些积蓄。想帮他出把力，拿出了自己几万块的积蓄，可是执拗的张亚普不想拖累家里，坚决不肯收父母和大哥的资助，靠着自己之前的工资和上研究生同学的投资，硬是自己扛起了这一切。

去年五一结了婚的张亚普，媳妇在北京媒体行业做的是“高大上”的白领工作。“我是特别支持他的，但得知他每天晚上凌晨后才睡，早上五点多就起，每天忙碌的不停，就想在行动上给他支持，所以我留下来了”张亚普的媳妇说道。

当问及创业成功之道时，张亚普侃侃而谈，他说他的成功除了事前有备无患外，还不外乎四个方面：味道、质量、营销、回馈社会。

首先，在味道上，张亚普虽然已在包子技艺上获得家传，但为了让包子更好吃，他专门去北京庆丰包子铺、上海南翔小笼包、天津狗不理等店学习，还请了名师专门为自己的馅料最后定方。

在质量方面，张亚普一开始就给自己定下了“良心包子铺”的标准。他说，自己开店之初的核心经营理念是两句话：“每一口都好吃，每一口都放心。”他把质量放在创业经营的首位，“拒绝劣质油，拒绝劣质肉……虽然用优等面、优等肉会令成本略涨、利润略薄，但诚实兑现了自己店铺的经营承诺，更逐渐赢得了大众的青睐。大众的眼光是雪亮的，诚信是长久的保障。”张亚普自豪地说。

在营销方面，作为市场营销专业毕业的新新人类，他可谓创业有方。首先，他是最早在邯郸做网络销售包子的，目前，通过“美团”等网站，张亚普已卖出3万多个包子，虽然比现实中卖的少多了，但也起到了很好的宣传效果。同时，张亚普还为自己的包子铺建立了微信公共账号，新浪、腾讯微博、QQ、邮箱等，他还在天涯论坛发帖撰写了《90后大学生我为什么选择卖包子》，为自己提升人气。

此外，在店铺门前，张亚普与俞敏洪的合影、参加河北电视台《家政女皇》等的照片，赫然醒目。他用自己的经历吸引着顾客，这也是他的营销。在他的脑海里，还有形式多样的营销策划点子，例如：“母亲节”送一定数量鲜花;“父亲节”多送包摆地摊经验子;儿童节送礼物，或和店前人偶合影;和电影院合作，将每月上映的电影贴在包装袋上等等，灵活常新的经营策略总让他走在同行的前面，受到人们更多的关注……

用爱心公益活动回馈社会，是张亚普最值得称赞的一点。他带领员工去过社会福利院，为社会孤儿送包子;走进环卫部门，为环卫工人送包子;近日，他又推出了“65岁以上老人凭身份证领包子”活动，为每位符合条件的老年人免费送一顿包子，使得他的店前每日里都围着数位老年人，还有些老人闻讯，竟不远数里赶来领包子。

谈及创业成功的感想，张亚普直言道：“累并快乐着!如今，一丝理想的曙光终于照进了现实——自己的包子铺从无名小店到今天已有一定的品牌价值，这是自己最欣慰的一点，也给未来平添了无穷的动力!”

作者: 苦与愁 时间: 2017-4-19 14:53
摆地摊很多年了，什么情况我都清楚

作者: 刘珊 时间: 2017-8-8 22:37
地摊前冷清的话，找几个托围过来假装买东西会吸引顾客过来吧，中国人就是喜欢凑热闹，哪里人多往哪凑。

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