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标题: 台中小伙在长泰的创业故事 [打印本页]

作者: 温柔←→天使 时间: 2016-7-21 00:00
标题: 台中小伙在长泰的创业故事
每个创业者在创业初期都不是一帆风顺的，只要能够坚持下来，我们还有成功的可能性。想要成功，创业者不能害怕尝试，这些都是我们成功的必要条件。

“太阳堂是台湾台中名产品第一品牌，是第一个以太阳堂名称和太阳标注注册登记的饼铺。”说起公司的招牌“太阳饼”，从小在台中长大的郭永宗，则充满了对老家的眷念和骄傲，“记得小时候一条长长的大街上，栉比鳞次的都是太阳饼招牌，三步五步就一家饼铺。”

且拜台中地处全台交通枢纽之赐，交通发达，南来北往，无不在此转运，太阳饼随车而上，将销售网路远远拉至台北、高雄二地，成了红极一时的馈赠好礼。近年来，随着两岸交流的深入，台中市市长胡志强带着太阳饼到大陆，太阳饼就此获得了台湾最早的名品称号，更被视为台中的代表之一。

早期郭永宗家里做食用糖生意，父辈打造的太阳堂食品公司在台湾已有50多年历史，耳濡目染下，让他对食品工艺很是兴趣，尤其是太阳饼。大学毕业服完兵役后，怀着推广家乡太阳饼的初衷，郭永宗决定到大陆创业，“原本规划在杭州或上海设厂，但参访长泰后，我改主意了，这儿我们都说闽南语，有一小本创业好项目样的文化，感觉更亲近，沟通更方便。”

于是，2012年，太阳堂(漳州)食品公司在长泰古农农场银塘工业区成立了。

在长泰，太阳堂的太阳饼原料来源无异于台湾，一样讲究纯手工制造，保证与在台湾生产的产品风味一致。而曾到马来西亚学习白咖啡、冰糖等食品调剂品的制作工艺的郭永宗，在坚持传统工艺的同时，也在不断创新，将国际的烘焙元素与中国本土特色的面点文化相结合，“最近推出的牛扎饼，就颇受大众喜欢，它是法式甜点牛轧糖和台湾酥类饼干相结合得出的新品。”

然而，最受欢迎的还是太阳堂太阳饼，皮薄、酥香、馅软，饼皮百多层，品尝时入口即化、口感奇佳，馅巧而不黏牙，郭永宗介绍说，台湾人吃太阳饼非常讲究，一般都要先喝口茶，保持口腔清爽，然后再吃上一口饼，用舌尖轻轻舔着饼自然融化在口中。另外太阳饼也经常会搭配杏仁茶、面茶等当做早餐或点心，很适合老人小孩食用。

“这个年轻人就特别有爱心，每逢节假日，总会拎着大包小包的糕饼，到敬老院、幸福园慰问老人、孩子。”古农农场商会会长徐智心说，当老人和孩子们吃着饼，上扬的嘴角带着些饼屑的时候，在他看来，是件很幸福的事。

“随着厦成、福广等高速的建成，拥有四个互通口的长泰区位优势将更加凸显，将融入‘半小时厦漳泉生活圈’和‘海峡西岸旅游圈’，太阳堂的太阳饼也将随之走向更大的市场。”对台中名品长泰制造的现在与未来，郭永宗信心满满。

作为创业者，我们不应该惧怕市场的挑战。每个创业者在经营的过程中都有可能遇到问题，不要放弃，下一步可能就是成功。

作者: 我已远走 时间: 2017-4-15 05:52
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