凉皮和小商品应该选择哪个

先说下我个人情况；在厂子上班一天工作八小时，早上八点到下午四点，每月还有四天的休息时间，在不知道摆否网之前自己也一直想利用空余时间做点什么事，自从知道了摆否网后看了很多的大神也利用下班后的时间摆摊，所以现在也跟上各位大神的步伐；。
  现在我有两个项目，一个去夜市摆摊卖凉皮，自己做。我们这里卖3.5一份，一份应该能有2元得利润，但是自己做皮子的话时间会被占去很多，但利润应该稳定。第二个是批发些小商品，没什么技术含量利润也不是很稳定，还有可能卖不出去的话会压很多货，但相对轻松些。现在这不有点补知该如何选择了，请各位大神给点建设性的意见。
做凉皮吧，本钱小，不用担心压货！

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锄禾日当午，发帖真辛苦。谁知坛中餐，帖帖皆辛苦！

我也是坐沙发的

我只是路过，不发表意见