【手撕杏鲍菇】

原料：杏鲍菇一个。（大）
配料：青椒、木耳、蒜、姜、干辣椒。
调料：盐、鸡精、胡椒粉、蚝油。
准备：
1、原料。
2、姜切丝，干辣椒切丝，蒜拍碎辗一下。
3、杏鲍菇用手先掰盛四瓣，然后撕成丝。木耳切丝。
4、青椒切丝。

做法：
1、锅中倒一点油，把姜蒜干辣椒，炒一下。
2、下入蘑菇和木耳，炒软，放盐，胡椒粉，和少许蚝油调味。
3、放入青椒炒断生。
4、出锅放点鸡精香油提味即可。

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