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农村家庭作坊批量出产芝麻糖的制造方式工艺

加工芝麻糖是一项很好的家庭副业， 可在农闲季候进行。 出产本钱低、工艺简略、效益显明。

重要原料
芝麻、年夜麦、小米或玉米。

装备器具
年夜锅1口、中号锅2口（60厘米口径），水缸多个，炉灶，风箱，搅拌木铲1把，木棍1根，案板，拉糖木架，切糖刀，分筐数个，苇席1张，水盆数个，竹筛1个，马尾罗1个。

制造方式
起首将炉灶设置配备好。将年夜口锅安顿于炉灶年夜口处，作为蒸煮、炒用，称一号锅。厥后安顿1口中号锅；称二号锅。二号锅后靠烟筒处安顿水缸1口，称一号缸，供发酵用。烟经二号锅底和从一号缸靠内侧由烟筒排出。一号锅与二号锅之间设置一个火门。取除净杂质的年夜麦20公斤，倒进缸内，在50

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