【干烧鳝段】

原料：

主料：鳝鱼1条。

配料：泡椒3个、蒜3瓣、姜1块、大葱1根、嫩芹菜1根、蒜苔1根。

调料：花椒20粒、香辣豆瓣酱1大勺、原味豆瓣酱1大勺、豆豉适量。

准备：

鳝鱼斜切成段，葱切片，芹菜、蒜苔切段，泡椒切碎，姜蒜切末；



做法：

1、锅烧热，下宽油，油烧热后，倒入鳝段，炸约5分钟，期间注意翻动几次；

2、炸制鳝段两端卷起，用漏勺捞出，沥干油分；



3、另起锅，加适量油，油烧热后，将葱片、蒜苔、芹菜倒入锅中炒一下，盛出待用；

4、余油烧热，倒入花椒粒、姜蒜末和豆豉炒香；

5、再翻入豆瓣酱和泡椒，翻炒均匀；

6、最后放入炸好的鳝段，炒好的葱片、蒜苔和芹菜，炒匀即可出锅。

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美食超赞

关注好长时间了，从这里学到了不少知识。谢谢这个平台。。。。

家里有尾货确实很让人苦恼！地摊看着小，但还是要经常需要改变思维的！

爱摆中国的项目和产品一直都很丰富，每天都来一次

厉害啊！楼主，我上个月也摆摊赚了，还要多谢爱摆中国

为地摊网付出那么多，真的也是累了。一个暂别可以看出祥哥是多么无奈！加油！一切都会好的！

无论失败多少次，也不妨碍让自己再试一次。摸摸自己的头，没什么过不去的

卖这个好女人小孩的钱好挣，送你四个字，货真价实

只有一句话印象最深刻：真的是做生意现金流最重要，有时候便宜不挣钱也得卖，不好就压货赔钱了。今年苹果就赔了，好在快速换成现金卖葱又挣了

支持楼主，看到你的帖子我精神抖擞。

我居然把回复全看了，被自己感动落泪

路在自己的脚下，有句话叫做走自己的路让别人去说吧，看到你的成绩我除了动力还就剩动力了，看来我的鞭炮得好好准备了，一时之间还响不了

好摆网超级赞！非常棒的地摊货进货网站，是摆地摊朋友的好去处，再也不用东找西找了。

能有祥哥这样的观察能力，做什么都要有悟性，生意不好才怪呢！跟我观点一致，做什么都要有与众不同的方面，才能脱颖而出。

最好的办法还是购买或租个摊位比较好，可以安心经营。