小吃摊实战通用经验详解

随着现在摆摊文化的盛行，青年大军的纷纷涌入，这个看起来原来只是叔叔阿姨、老大爷老大妈们才干的职业，已经不再是过去陈旧的摸样，在大城市，摆摊不仅仅是为了生活补贴，也可以是业余爱好。几个朋友为了推广桌游，结伴到广场去玩，带着折叠桌椅和几盒新的游戏，不久就引来了人群的围观，这也像极了当年街头热闹的象棋摊，边玩边卖，也出手了好几套。作为想进入摆摊行业的新手，要了解一些必要的基础知识，才能让地摊事业的前期不要狠狠的吃个败战。对于摊位项目的选择，依然是一个摊位生命力的关键，如何才能干的长久又赚钱，在货品项目的选择、保存、进出货等方方面面都要考虑周全。在本篇中我想着重介绍一些小吃摊的基本创业思路。不管接下来你准备做烧烤摊、特色小吃摊还是水果摊，以下对你来说都是通用的意见。1、民以食为天，无论在哪，都有一群锲而不舍的“吃货”在四处寻找着食物，所以小吃摊的位置重要选在人流充足的地方。还有就是如果是裸露在外面的小吃，尽量避免在马路边上，注意摊位周边保持干净，让顾客产生一种看起来就很放心可以吃的感觉。2、价格的定位一定要和其他同种类小吃价格相近，切勿太高，或靠添加其他作料提高利润。这一点关键在于多销，做吃的东西最头痛的就是保质期，所以尽量保证这一块的平衡，以免造成积压。3、延长摊位的营业时间。当我们累计了一定人气之后，对于喜爱你的小吃摊的顾客，随时能够找到你就变的非常重要，这也是减少客源流失和增加利润的好办法。

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楼主说的都是大实话，辛苦了，现在很少还有现在很少还有人愿意把自己的经验拿出来分享的