开店不如摆摊，总结自己几年的开店经验

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练摊
我是2003年来广东的在一家大型连锁酒楼做总公司安全管理主任，虽然很轻松但工资只够自己用。几年下来没有什么存款。后来2008 年初才决定和老婆一起出来创业，刚开始是在东门花了10000多的加盟费学了酸辣粉，铁板烧。。。。在清水河找了家超市旁的门面（转让费20000）租金（3000每月）买齐家私（8000）总共花了40000多。
刚开始的时候生意特别好每天基本有600——800的纯利润。（回想开业第2天数钱的滋润现在心理还美姿姿的。）
一个月后赚了30000，这个数字让我当时就开始有点飘了。当即把所有的资金就拿来开了第2家分店。
2个月后2家店却只赚了不到20000。我开始反思，觉得应该地理位置的原因。
4个月后在朋友的介绍下去关外新开的一家6层楼的大超市的通过各种手段花了几万才在正门口搞到一个12平方的小门面，超市开业时简直是人山人海，挤都挤不动。但是我门口却只有几个人，一天下来才买100多。在看我旁边的麻辣烫店生意一直火暴，我也好奇去吃了1碗！（3块钱很大一碗）味道一般但可以吃饱！回来一看自己的5圆一碗的酸辣粉（虽然很好吃）分量只有人家的一半，没办法我的成本高啊！关外一般都是工厂和农民工消费能力有限。就这样第3家店只开了1个礼拜我就撤了。
5个月后我关闭了2家店，回到自己起家的老店。刚好这时爆发了金融海啸，生意是一日不如一日！而且由于我店的位置实在城中村，人口流动少，大部分的老顾客都吃腻了。我马上找朋友去学了一家味道很不错的麻辣烫，马上转型。生意才慢慢的好起来！后来觉得还少点主食，于是便请我以前公司的大厨大吃了一顿，给了个1000的红包，才学会很好吃的炒粉！
生意一好旁边就又马上开了6-7家。。。。简直无语。一下大家都在快倒闭的边缘了。虽然我家的生意是街上最好的但是2年下来也没有什么存款，因为各项开支太多了（人工，住宿，水电，煤气，店租，杂税）老婆还应为劳累落下个腰间盘突出。在加上自己也30了还一事无成想到这些心里就不是滋味。终于我看到了地摊网。。成功的龙哥 ！我低价将自己苦心经营的店转了出去！重新开始，因为我有梦我不放弃我坚持，我相信我会成功的，就从地摊开始！

下面给以后想开店的朋友几点建议：
1。开小店尽量不要靠借钱开。
2。地理位置一定要好最好，尽量在村口，路口。超市旁。
3。要找适合这个位置的行业，最好多做调查。看清楚竞争对手和潜在的对手，要清楚自己的优势在那里。
4。周边的消费能力一定要调查，具体都都消费些什么。
5。寻找货源，货比3家。定下来后就只去一家拿，但没事的时候也去旁边店问下价钱。
6。尽量做高端的生意。最好20-50以上的，利润高回报快！应为我是卖几块钱的东西起来的！卖半天没有人家做一单生意的钱赚的多。（但是量大则另议）
以上只是个人意见仅拱参考。希望大家不要介意。
如果有想做饮食小吃的，本人可提供全套技术，保证味道好。价格低廉。
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