开一家特色鱼店，大家对选址和定价有什么建议

开一家特色鱼店，主要经营各种做法的鱼。大家对选址和定价有什么建议

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好的地址应该是：商铺背后是社区，对面也是成熟社区，附近有各样的成熟社区，有很大的消费群，靠近海鲜市场，采购方便。有新开的地铁站和公交，交通非常方便。而且周围商圈比较成熟，各种类型的商家都有，旁边就是如家、KFC、大鸭梨等品牌店，方便彼此间会员互通。人流量大，临近社区，是最好的选择。

鱼的成本比较容易控制，利润空间也比较大。而且关键的两点，活鱼现杀，秘制配方。做鱼的餐厅，比如巫山烤鱼的市场已经接近饱和，而海底捞、新辣道等火锅人均消费较高，专营鱼火锅品牌少，目前属于蓝海市场。定位50元/人左右，先定产品再定价格，在考虑成本的基础上去定位。周围的人群和未来的加盟商，决定了定价。如果非常有特色，走高档路线也可

地摊行业的冬天已经到来，像以前那么暴利不可能的了，现在的信息时代几好的项目生命周期也就一个多月，批发商在朋友圈一发布大家都蜂拥而至。谁张会熬过这个冬天呢？上次有大神提出的地摊互联网模式我认为比较适合时代。