[可行的项目] 我想在广东江门新会开间鸭脖子店，请大家给点意见我。谢谢

本人想在江门新会开间鸭脖子店，这个产品我分析过了，利润不错，而且味道我觉得很好，我是地道的江门新会人，我觉得吃了后会上瘾，导致我想开这个店的冲动。也不能说冲动，我考虑了很久，让我把我想的东西写出来给大家看看，希望高人指点有什么还需纠正的，本人第一次创业。
1，江门是一个华侨之乡，消费水平还算不错，中专毕业在我那里一般都能找到1000元一个月的，而且物价跟广州差不多，不过像农产品，水果这些就低很多。想广州的手捉饼在广州卖3元一个，我这里有一间味道做的不错，也是3元一个，每天都有人排队买。
2，江门新会人口大概有88万，本地人口占大部分，不过我这里的人挺喜欢吃外省麻辣的东西，像麻辣烫，酸辣粉都很火，关键是那个味道，本地人会接收这种产品，已有一间5月份的时候开在本地一个二线人流的地方，卖的是湖北精武鸭脖子，味道不错，我尝过，但这个店只卖肉类，没有卖素类（这个是它的弱点，其实也很多人觉得鸭脖贵，而素类一般是1元一串，而且不用啃骨头，可以边走边吃）他没有开在步行街让我有得发展，新会的步行街人流量很大（整个新会只有这个完善的商业中心，新会人购物都在这个地方），特别是周六日，节假日更不用说了。。。
3，这个属于投资小回报快。如果不行亏不会严重，顶多一万几千。因为这种产品易于管理，只需有个玻璃柜台的地方就可以摆了，如果在步行街租不了好的铺位就跟人家合租货放在人家的门口，关键要给人卫生的感觉还有那个味道（我打算学的是湖南常德风味，我尝过这个味道最好，比起什么久久丫，煌上煌都要好很多，个人觉得比湖北精武的要好，是那种吃了会上瘾的感觉，特别是它哪个鸭心的口感能够弄到想吃鸭肉的感觉）
一下是问题：我打算开在步行街，即使租不了铺位也打算租个互补的人流多的店的门口（例如奶茶店，果汁店等），开业当天打算印些传单派（传单要内容是鸭脖的来源，现在流行程度，功效），免费试吃（把莲藕那些素类切小块供途人免费试吃），开业一周内购买满20元送10元（素类）。免费试吃（不知道此方法可行不？因为我怕人家尝一口觉得不好吃以后都不会买，请高人指点）。还有的是铺位的选址，另外有个地方我觉得不错，那里很多外省人去逛，里面有服装市场，不过都是卖低挡过时服装本地人少逛，外省人多，还有一个旧电影院很少人看濒临倒闭，而且那里有间酸辣粉，白天那里生意不怎么好，晚上这里夜宵很热闹，铺租便宜大概1000元左右有10来个平方。（请高人指点刚开业开在哪个地方好？步行街还是这个地方好）还有什么需要注意的请高人指点，小妹感激不尽。。。

手机扫一扫，阅读更方便^_^

补充一点：我将在7月底8月初开店，因为这个时候我最有空，不过这个时候是夏季，特别在广东的夏季很炎热，食物容易变质，而且热的天气人们不喜欢吃辣，白天可能不好生意，不过现在全球气候都在变，像现在6月份广东出现洪涝，下雨天这些东西挺好卖的，喜欢啃着鸭脖喝啤酒。。。所以说不准。请高手指点

LZ策划得很详细了，第一次创业能有这样的头脑，是个聪明人。。。适合做生意。。。鸭脖子我也喜欢吃，关键是味道，味道好，准包赚。。

写的太好了，生活这么艰辛都一步步都挺过来了！看到某一点动人之处也很辛酸难过