粉蒸虾的做法

原料：

海水虾十几只、盐、料酒、米粉各适量。



做法：

1、把虾处理一下，去掉虾头﹑虾线，剪去虾腿；洗净备用。

2、用到将虾的背部剖开。



3、把虾放到菜板上，用刀拍平。

4、用刀尖剁几下，但不要切断，这样更容易腌制入味。



5、放入少许盐和料酒，抓匀，腌制5分钟。

6、取一个小碗倒入适量米粉，将腌制好的虾均匀裹上一层米粉。



7、依次把所有的虾都裹上米粉，摆放碟子内。

8、放锅中，大火蒸制10分钟即可。

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