晚上在夜市最畅销的美食进货只要3元一天卖三百斤不是问题

晚上在夜市最畅销的美食进货只要3元一天卖三百斤不是问题。似乎没到一座城市都会有夜市的存在，夜市为人们的生活增添了不少的色彩也增添了一道特色和美味，夜市出现于唐朝。统治者明令允许夜市，是北宋东京（现河南开封市）。现今所指为主要於夜间做买卖的市场，可能贩售杂货、饮食小吃、游戏等。夜市常是热带、亚热带国家的重要观光景点；
在我国大陆及台湾、香港等地更是平民生活文化的重要代表之一。最有名的夜市有开封市鼓楼观光夜市、开封市包公祠夜市、开封市学院门夜市、南京夫子庙夜市、台湾士林观光夜市、哈尔滨的师大夜市等。

由于现在人们生活水平的提高很多的人们对于美食都有着特别的追求，然而在每个城市的当地总有一些老味道的特色美食格外受到欢迎。

在北方的夜市中就有这一道经济又实惠的特色夜市美食，这就是田螺，田螺也是北方夜市最畅销的美食，只要3块钱，一天卖二三百斤不成问题。小商铺的老板都是用很大的盆子来装田螺的。

这里的田螺味道十分鲜美，田螺也是十分有营养的可食部每100克约含水分81克、蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克，又含钙1357毫克、磷19l毫克、铁19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、维生素A130国际单位。

此外在北方还有很多的特色美食例如：烤面筋，就是北方的极具特色的美食之一，面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。

臭豆腐也是十分有特色的，北方的臭豆腐与长沙的不同似乎味道更佳符合大众的口味，也更加可以让人接受，不知道你有什么去过北方的夜市呢？说说你家乡的特色夜市小吃吧！

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